发布日期：2023-05-22
人物丨24岁就在苏格兰管理两家SPAR超市，她是如何做到的？
人物丨24岁就在苏格兰管理两家SPAR超市，她是如何做到的？
发布日期：2021-12-27 10:14
苏格兰独立零售商妮可·罗斯·默里（Nicole Ross Murray），年仅24岁，在短短两年半时间内，从父亲的超市里走出来，开始独立经营管理两家SPAR超市。对于自己零售事业的顺利发展，她把成功原因归结为良好的沟通能力 、坚定不移的意志和以顾客为中心的经营方法。
妮可·罗斯·默里 —— SPAR苏格兰
2019年2月：担任戈尔斯皮镇SPAR贝尼威尔店店长
2020年1月：正式接管戈尔斯皮镇SPAR贝尼威尔店
2021年8月：正式接管SPAR多诺赫镇店并准备翻新
2021年9月：SPAR多诺赫镇商业园区店正式开业
您从事零售业多长时间了？
我从小在零售环境下长大，父亲有15家便利店，包括许多SPAR品牌便利店。父亲在拥有自己的店铺之前，帮家族做蔬果批发生意，给苏格兰北方零售店和食品店配送新鲜蔬果。 小时候，我经常随父亲一起外出工作；上学那几年，我还在父亲店里做兼职。在高地儿童保育委员会工作一段时间后，2019年2月，正式开始在父亲的SPAR贝尼威尔店里工作，这家店位于北方小镇尔斯皮镇，距离印威内斯市一个小时车程。 起初，我想试试自己是否真正对零售事业感兴趣，用了三个月时间学习如何经营管理这家74平方米的便利店。2020年1月，也是疫情爆发后不久，我全面接管了这家店。 2021年8月，在戈尔斯皮镇往南10公里的多诺赫镇，又一家店经过全面重装升级后开业。 经过几个月紧锣密鼓地升级改造，这家140平方米的门店焕然一新。店内新增了咖啡、培根肉卷、冰激凌等各种各样的便利食品，提供报刊杂志、ATM自助取款机、拉卡拉刷卡机、Paypoint生活缴费支付等增值服务，给顾客带来更丰富的商品选择和更便利的生活服务。
您的日常工作主要有哪些？
我还在适应如何同时管理两家门店，也在尽量平衡两边的工作。不过目前来看，我大部分精力还是花在了多诺赫镇店这边，因为新店开业不久，要尽量保证它的日常经营逐渐步入正轨。 一般情况下，我会在早上6点到达多诺赫镇店，准备当天要出售的新鲜热食。然后，开始检查订货和配送情况，管理员工考勤，给顾客送货，处理文件，分析销售和库存数据等，落实一些具体的门店日常管理工作。
怎样管理成长中的团队？
目前，我的团队里共有9个SPAR同事，很快人员会越来越多。第二家店开业时，团队成员从原来的三人很快增加到九人，确实向前迈进了一大步。作为年轻人，我还在学习如何带团队，尤其他们都还比我年长一些。 为了强化自己的零售技能，我与其他SPAR店主们保持紧密联系。在戈尔斯皮镇SPAR贝尼威尔店当店长时，我还专门参加了SPAR的培训课程。 要想更好地管理成长中的团队，关键要有清晰明确的沟通能力。而且，工作要努力、做事要有决心、经营要以顾客为中心，这些都非常重要。
门店参加过哪些社区活动？
我们店赞助了许多当地团队，还组织过各种各样的社区活动，比如小规模赞助、万圣节南瓜灯制作比赛，复活节彩蛋涂色比赛等等。 疫情封锁期间，我甚至还装扮成复活节兔子，挨家挨户给小朋友们送复活节彩蛋。我还给我母亲提供了赞助，她是萨瑟兰女子足球队队员。
对将来有什么规划？
从目前来看，我可能短时间内不会再开新店。不过话说回来，我去年也是这么说的。接下来，我想先成家再继续发展事业，而且在新机遇出现前，适当放缓脚步也是明智的选择。 从长远来看，我想扩大多诺赫镇店的便利食品区，在店铺后区增加一个鲜肉柜台。我们还会根据当地顾客的需求，继续优化品类配置，给两家门店周边的社区提供更多便利食品与服务。
SPAR多诺赫镇店盛大开业
2021年9月4日星期六，SPAR多诺赫镇商业园区店举行了盛大的开业庆典活动，推出各类杂货食品、啤酒、葡萄酒、气泡酒等超低折扣与优惠活动，还免费赠送惊喜试用品和100份SPAR超值大礼包。 谈到开业当天的盛况，SPAR苏格兰销售总监迈克·伦纳德（Mike Leonard）表示：“祝贺妮可和多诺赫镇、戈尔斯皮镇两家店的团队成员们。我们非常高兴能帮助妮可的SPAR多诺赫镇店重装开业，也祝贺她未来事业蒸蒸日上。” SPAR多诺赫镇店在重装开业当天，为儿童慈善机构（MFR Cash for Kids）捐款200英镑。慈善机构负责人阿拉娜·麦凯（Allana Mackay）表示：“我们非常高兴能收到200英镑的支票，今后我们还会与SPAR多诺赫镇店保持良好合作关系。”
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