发布日期：2023-09-25
供应链丨SPAR山东家家悦生鲜基地，保障食品安全从源头做起
供应链丨SPAR山东家家悦生鲜基地，保障食品安全从源头做起
发布日期：2021-01-25 11:57
随着人们生活水平不断提高，对于生鲜商品的质量要求越来越高。作为我们身边的零售企业，SPAR山东家家悦始终坚持维护消费者舌尖上的安全。而生鲜基地直采，作为家家悦把控生鲜品质的重要一环，发挥着不可替代的作用。今天，让我们一起走进位于乳山市桃村李家村青艺合作社的家家悦无公害蔬菜生产基地，看看家家悦是如何从源头保障我们舌尖上的安全。
农超对接 基地直采
在桃村李家村家家悦无公害蔬菜生产基地的大棚里，合作社的种植户们开始采摘蔬菜。他们要将成筐的蔬菜送至家家悦宋村生鲜物流中心，然后发到家家悦全国各个门店。目前，家家悦已经与200多个合作社及养殖场建立了直接合作关系，与100多处基地签订了5年以上的长期合同，其中大宗生鲜农产品基本实现了源头采购，基地直采占比超过85%。
品质把控 严格把关
家家悦供应的每批蔬菜上架前，都要对每一道工序严格把关。在基地源头管控上，家家悦实行了质量管理标准前移，与科研院所合作，制定了农产品从生产到销售的全过程、一揽子标准，委派专业技术人员到生产基地对农户进行指导，推广订单农业生产，来保证种植过程的规范。从品种引进到行距、株距，再到用药、施肥，种植户们必须严格按照技术人员提供的无公害、绿色、有机生产技术规程进行种植，并在地头设立了农药、化肥使用台账和蔬菜种植收割台账，真正做到标准化生产。
技术指导 全程监控
为保证消费者吃到放心食品，家家悦提出从“基地安全”入手，保证蔬菜加工、运输、储藏等各个环节都安全，把无公害蔬菜送到消费者手中。在基地管理方面，家家悦实行全过程跟踪服务，在基地大棚内安装监控设备，并与家家悦即时反应中心对接，对大棚内蔬菜的生长情况，以及播种、施肥、浇水、采摘等信息进行记录，实现农产品质量从农田到餐桌的严密控制，编织绿色“菜篮子”。
成效显著 多方受益
作为首批农业部、商务部确定的农超对接企业，家家悦领鲜全国的生鲜运营体系取得了显著成效。对超市而言，这种农超对接模式减少了中间环节，降低了商品损耗，在保证产品质量的同时，价格优势更为明显。对消费者而言，受益的不仅仅是实惠的价格，更重要的是可以买到新鲜、安全、健康的生鲜商品。对种植户而言，种出的蔬菜质量有保证、老百姓认可，而且销路十分稳定，同时可以借助技术优势扩大种植规模，增产增量增收，最终达到社会、企业、农户、消费者多方受益。
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