发布日期：2023-06-05
行业丨助力黔菌行天下-SPAR中国受邀参加CCFA采购年会2021
行业丨助力黔菌行天下-SPAR中国受邀参加CCFA采购年会2021
发布日期：2021-06-29 15:09
6月23日-25日，“CCFA新消费论坛——2021中国超市商品采购年会”在贵阳国际生态会议中心召开。会议主题为“链接上下游 助推双循环”。
SPAR中国高级商品经理殷冰代表SPAR中国参会。在为“黔菌行天下”献计献策对话环节中，与蚂蚁商联、保亭会、IGA、九州生鲜兄弟联等企业高管进行了精彩纷呈的思想碰撞与观点交流。
△SPAR中国高级商品经理殷冰
殷冰在对话中表示：“SPAR中国各大门店经营大量金针菇、香菇、杏鲍菇、蟹味菇等鲜品和干货。从数据来看，菌菇消费从干货到新鲜菌菇，从常见商品到季节性商品，人们的消费习惯出现了明显改变。年轻人更愿意尝试新鲜的菌菇类，如牛肝菌，鸡枞菌。鉴于菌菇的特性，这是建立各家独有差异化商品的优选品类。”
“我们也发现菌类商品和火锅类商品高度相关。从市场营销的角度来看，联合营销效果会更好。从扩大菌菇销售的角度来看，行业协会可以参考挪威三文鱼的推广经验，引导餐饮和加工企业开发菌菇罐头和快手菜商品。同时，必须抓住风靡全球的“人造肉”风潮；食用菌作为人造肉的核心原料，需要得到行业协会更大的支持。”
SPAR中国愿意发挥供应链优势，助力产销现代化渠道搭建，实现供需之间的精准匹配，形成供应链上下游、多渠道一体的良性循环。同时，作为遍布全球48个国家的国际零售品牌，SPAR还将发挥全球网络优势，助力黔菌行天下，把更多优质、特色商品送到消费者的购物篮里。
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