发布日期：2023-09-25
行业丨CCFA联合广东嘉荣，共同研讨交流果蔬供应链
行业丨CCFA联合广东嘉荣，共同研讨交流果蔬供应链
发布日期：2023-09-11 10:10
8月29日，由CCFA联合广东嘉荣超市有限公司、天虹数科商业股份有限公司、深圳百果园实业发展有限公司等连锁零售标杆企业，共同举办的“标准化果蔬周转筐应用示范项目启动会暨区域果蔬商品种植生产储运专题培训会”在嘉荣洪梅会议中心隆重召开。
来自瑞典环境科学研究院、广东嘉荣、SPAR中国、深圳百果园实业等果蔬类生产商、批发商、零售商及相关研究机构等近百家企业的100余人参加了此次会议。作为东道主，广东嘉荣集团副总裁梁仲华先生为本次大会致辞，对莅临本次会议的嘉宾表示热烈的欢迎，并介绍了嘉荣的相关业态以及标准化果蔬周转筐应用的重要性。他说：“本次会议不仅是从业者的福音，更标志着中国生鲜供应链持续优化的新起点。”
实现供应链效率提升及精细化运营管理
果蔬对于百姓日常生活至关重要，在零售消费市场中占据重要位置。但由于果蔬的鲜活性和易腐易损等特点，加上我国在种植、加工、运输、储存、陈列等环节的管理水平参差不齐，导致我国果蔬商品的流通损耗率高达20%～30%。 许多果蔬在种植和供应链环节中付出了大量的劳动，但由于供应链效率问题面临损失。提高供应链效率对于提高以果蔬为代表的生鲜商品的品质至关重要，这也是本次专题培训会探讨的议题之一。 IVL 瑞典环境科学研究院高级专家黄思就“标准化果蔬周转筐应用示范项目”进行讲解，应用示范项目的目标是实现果蔬周转筐的标准化，以提高果蔬的品质和安全，同时降低损耗和浪费。通过标准化实施，提升整个供应链的透明度和效率，进而为顾客提供更加优质的产品和服务。
推动标准化果蔬周转筐的实施应用
广东嘉速物流有限公司总经理、中国经营连锁协会供应链专业委员会委员唐洪杰与连锁标杆企业代表就“提升果蔬供应链的高质量发展”进行圆桌对话。唐洪杰表示，嘉荣自2010年配送中心建立之初就开始使用欧洲标准的周转筐，并积极推动其在供应链上进行流通，从而提高端到端的物流效率，减少流通过程中发生的损耗。他表示，嘉荣作为首批使用标准化果蔬周转框的试点企业，从数据和结果上来看，这些应用和创新都说明了标准化的周转筐对推动现代零售物流，尤其是生鲜的发展，具有重要意义。
活动还邀请了行业专家和学者，针对果蔬商品种植生产储运的各个环节进行经验分享。SPAR中国运营总监唐海滨针对相关问题也提出了解决办法。他表示：设定丢损管理制度、定期盘点不断监督、载具循环等是整个果蔬标准框体系搭建的关键。
会议结束后，嘉宾们参观了嘉荣物流园，就果蔬周转筐相关应用进行实地参观交流，在此过程中嘉宾们纷纷对嘉荣物流园运营管理方面表示赞叹。广东嘉速物流有限公司总经理唐洪杰表示，非常荣幸作为主办方之一，为大家提供学习交流的平台。本次活动将进一步推进果蔬产业标准化转型，并助力果蔬行业绿色可持续发展。
来源：SPAR嘉荣
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